Bewusst einkaufen und Lebensmittel sinnvoll verwerten
Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung
Manfred Richter - pixabay © Kreis Mettmann
KREIS METTMANN. In Deutschland fallen jährlich entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette rund elf Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an. Circa 60 Prozent davon entstehen allein in Privathaushalten, was einem Wert von rund 75 Kilogramm pro Person entspricht. Wie Verbraucherinnen und Verbraucher vermeidbare Lebensmittelabfälle reduzieren und Reste kreativ verwerten können, zeigt die diesjährige Aktionswoche „Zu gut für die Tonne“, die noch bis zum 6. Oktober 2026 läuft.
„Das Motto ,Alles auf dem Zettel!‘ steht dabei nicht nur für den klassischen Einkaufszettel auf Papier oder die Einkaufsplanung über Apps“, erklärt die Abfallberaterin des Kreises Mettmann, Beatrice Waldapfel. „Es vermittelt auch, wie wichtig es ist, sich zu Hause regelmäßig einen Überblick über die Vorräte zu verschaffen.“ Dabei sollten sich Verbraucherinnen und Verbraucher folgende Fragen stellen: Welche Lebensmittel sind bereits vorhanden? Was muss zuerst gegessen werden? Was fehlt für die geplanten Mahlzeiten? Wer das weiß, kauft gezielter ein und gibt weniger Geld für Spontankäufe aus, die später vielleicht im Müll landen. „Alles auf dem Zettel!“ steht somit für einen bewussten und vorausschauenden Umgang mit Lebensmitteln – vom Einkauf bis zur Verwertung von Resten.
Die Aktionswoche findet 2026 bereits zum siebten Mal statt und ist Teil der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat. Mehr Informationen und einen Überblick über alle deutschlandweit angemeldeten Aktionen gibt es auf www.zugutfuerdietonne.de/aktionswoche und der interaktiven Deutschlandkarte.
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