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Chemisches Labor

Im chemischen Labor des Amtes für Verbraucherschutz werden Lebensmittelproben untersucht.

Chemisches Labor
Urheber: Kreis Mettmann

Das chemische Labor des Amtes für Verbraucherschutz arbeitet in Kooperation mit dem chemischen Labor der Stadt Düsseldorf. Um eine effektive Bearbeitung der Proben zu ermöglichen, wurden sowohl die Warengruppen als auch analytische Schwerpunkte auf­geteilt. Untersucht werden sowohl amtlich entnommene Proben aus den Städten Düsseldorf und Mönchengladbach sowie aus den Kreisen Mettmann, Viersen, Kleve und dem Rhein-Kreis Neuss als auch von Verbrauchern als Beschwerde eingereichte Proben.
 
In Mettmann werden Proben aus folgenden Warengruppen untersucht: 

  • Milch und Milchprodukte  
  • Käse
  • Butter
  • Eier und Eiprodukte
  • Fleisch, Fleischerzeugnisse und Wurstwaren
  • Fische und Fischerzeugnisse
  • Fette und Öle
  • Suppen und Soßen
  • Mayonnaisen und Feinkostsalate
  • Alkoholfreie Getränke
  • Honig
  • Speiseeis (chemische Untersuchung)
  • Süßwaren, Schokoladen und Kakao
  • Säuglings- und Kleinkindernahrung
  • Fertiggerichte
  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Mineral-, Quell- und Tafelwasser
  • Aromastoffe und Aromen 

Analytische Schwerpunkte liegen in Mettmann beispielsweise in der Elementanalytik, der Aromastoffanalytik und dem Bestrahlungsnachweis. Die Trichinenuntersuchung wird im Labor der Außenstelle Hilden durchgeführt. Grundsätzlich werden nur analytische Verfahren eingesetzt, die zu einem akkreditierten Untersuchungsbereich gehören.
 
Ziel der Untersuchungen ist die Überprüfung der Genusstauglichkeit, der gesetzeskonfor­men Zusammensetzung und der Kennzeichnung, sowie die Überprüfung auf mögliche Kontaminanten. Die Untersuchungsergebnisse werden den beauftragenden Lebensmittelüberwa­chungsämtern zur weiteren Bearbeitung mitgeteilt. Ein Überblick über die aufgetretenen Beanstandungen wird zudem im Jahresbericht des Amtes für Verbraucherschutz veröffentlicht.
 
Wenn Sie weitere Fragen haben, wenden Sie sich bitte an den nebenstehenden Ansprechpartner. Wir helfen Ihnen gern!

 

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